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あなたのお店のダイヤモンドを呼び起こせ!

こんにちは、毎日社長の時間とお金を作る研究をしている新町です。 今回は、飲食店の改善方法は、以外にもお店の中にあったという話をします。 ん?? チョット分かりにくいですよね・・・ 過去の新町同様、多くの経営者様は、お店の改善とは、すぐに集客だと考えてしまいます。 つまり、お店の外ばかりに目が行っているんです。 大抵の問題は、お店の中に問題がある場合が多いのです。 それを知らずに、やれSNSだー、食…

こんにちは、日夜、社長様のお時間とお金を増やすために研究している新町です。(*´∇`*)以前の新町は、販促物で売上を伸ばす方法が分かりませんでした。メーカーからもらった販促物をそのままお店に貼っても。「んっ? 売れない・・・」「まあ、そんなもんか・・・」あまり販促物のことを理解してなくて、本当の威力が分かっていなかったんですよね、、、しかし、ゆくゆく販促物をしっかり学んで、販促物の意味や人間行動や…

新町です。この記事、評判が結構ありました。 ⇨飲食店で分かるブランドとは何か?ファンを作るブランディングとは?「今までモヤッとしていたブランディングですが、新町さんの記事でスッキリしました!」という感謝のご意見まで読者様からいただきました。(わざわざ、ありがとうございます。)m(_ _)mやはり、ここまでブランドに対して詳しい情報を書いているブログがないので、混乱されている人が多いみたいですね。汗…

こんにちは、新町です。           今日も、経営者様の時間とお金を増やすためにブランド化のエグい話をしていきたいと思います。たぶん検索でこの記事にたどりついたあなたは。まだ開業をする前か開業して比較的歴史の浅いお店の経営者様か店長様ではないかと思います。そして、この記事にたどりついたあなたは本当にラッキーです。なぜかというと、2回に分けた記事でブランドとは何か、そしてどうやってブランドを構…

知らなきゃ損!多くの飲食店舗経営者が、売り上げが減り続ける割引券の原因     なぜ、多くの経営者が売り上げを割引券で上げる事が出来ないのか? 多くの経営者が、いくら割引券で頑張っても、売り上げが上がらない原因についてお話しさせてもらいますね。 お店の割引券や割引、サービス券、割引方法などの効果的な使い方って、いまいち分からないですよね? もちろん、そういった割引券などは、お店の売上向上や利益を得…

定年後の飲食店開業失敗しないための開業法

目安時間 10分

あっきれいなお姉さま・・・ヽ(;´Д`)ノついついお腹がへると、お店の厨房でおかしをバリバリと食べてしまう新町です。汗お店の常連さんが、退職後に、飲食店を開くそうです。そのお客さんは、以前に大工さんをしていたこともあり、古民家を一軒買って自分で自らその家を改装して開業するそうです。工事も1人でボチボチとやるそうでして、どうやらオープンは1年後らしいです。もちろんそのお客さんは、現在も介護の仕事をし…

よく缶詰を開ける時に汁をこぼして、1人で大パニックをおこしている新町です。(lll ̄□ ̄)今日は、厨房の効率化について何処よりも詳しくすべてを見せて行きたいと思います。きっとこの記事を読まれたあなたは、何かしらのヒントを得て行動すれば、あなたの時間とお金が増えることになるでしょう。 飲食店は常にお客さんがまとめて来店しますよね?汗       まとめて来店するので、オーダーもいっせいに入ってお店は…

    飲食店の経営者や店長の悩みは主に経営資源です。つまり、人、モノ、金、情報、に悩まされることが多いでしょう。それは、マネージャーとしての切っても切れない永遠のテーマだからです。これらに悩んでなにかの解決策や情報を手に入れたくて、このブログにたどり着いたのも必然だということがお分かりいただけると思います。           今回のこの記事では、お店のトップにとっての悩みや問題を解決するための…

経営において、お店のお金の今後の使い方が分かれば、きっと今までより早く経営を加速して、経営者自身のお金と時間をもっと増やしていくことができます。多くの飲食の社長さまが、お店のお金を経費に回して継続的な成長のためにお金をあてていくことをしません。だから、経営もなかなか伸びずに、そのままの儲からない先細りの経営になっているのです。これから説明するこの記事を読めば、あなたは今までより自分やお店を何処より…

  飲食店オーナー様のお金と時間を作る!!   こんにちは、新町です!!お客さん1人の1週間平均の外食利用は何回か分かりますか?今回は、飲食店の利用回数を考えて、再来店率を高めて行く考えを方を説明していきます。この記事を読むと、これから来る人口減少時代に新たな飲食店経営の考えを知って、安定した経営に繋がるヒントを得ることができます。なぜなら、これからの時代に合った人口減少でも、…

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